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      家用廚房設備的設計原則

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      家用廚房設備的設計原則

      發布日期:2018-07-17 作者: 點擊:


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      每個家庭廚房的面積、格局不同,使用者的身材、生活習慣也不同,但是在設計廚房時,有些原則是要共同遵循的。下面我們一起來看一下家用廚房設備的設計原則有哪些?

      原則一、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠

      如在U型廚房中, 將水池與灶臺分別設置在U型的兩個長邊上,或在島型廚房中,一方沿墻而放,另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經常在水池與灶臺之間挪動,鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。

      原則二、水池或灶臺被安放在廚房的角落里

      有些廚房的格局設計很不合理,煙道采用墻垛的形式,燃氣管道預留在煙道附近,很多人想當然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣,操作者的胳膊肘會在炒菜時經??牡綁Ρ谏?,否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。

      原則三、習慣中餐的家庭將灶臺設置在島型工作臺上

      島型設計越來越多地被應用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示,這種格局會讓你心滿意足,然而在烹制中餐時,鍋里的油煙會四處飛濺,每餐下來,島型工作臺上,甚至附近的地面都很油膩。

      原則四、操作臺采用同樣的高度

      現在多數家庭的所有操作臺面都采用統一高度,即80厘米左右,或根據主要操作者的身高略有調整。但就廚房中的每項工作來說,并非這一高度都非常舒適。

      原則五、灶臺位置靠近門或窗戶

      有些人為傳菜方便,將灶臺設置在離門很近的位置。開關門時,風很容易將火吹滅,而且油煙也容易飄進餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去,將灶臺設置在窗戶下,這同樣也很危險。

      原則六、吊柜、底柜均采用對開門的形式

      有些人為了追求櫥柜在形式上的規整、或降低成本,吊柜、底柜都采用對開門的形式,但這會給使用者帶來諸多不便。如吊柜門在側開時,操作者要拿取旁邊操作區的物品,稍不留意,頭部就會撞到門。而存放在底柜下層的物品,則必須要蹲下身才能拿到。

      u=1372353947,1563843588&fm=27&gp=0.jpg原則 七、冰箱隨意放置在廚房中的某一位置,甚至于放在廚房之外的角落里或餐廳里

      隨意擺放冰箱會讓操作者在使用中多走很多路,如從冰箱中取出的食物不能隨手放在操作臺上。

      原則八、餐桌緊鄰灶臺

      在開放式廚房中,餐廳與廚房連在一起,這時,采用最多的是島形格局。有些人將島型工作臺設計為烹飪區或洗滌區,并將餐桌與其緊密相連,希望以這樣方式讓烹飪者隨時能與家人交流。但在使用中會發現,油煙、水會不停地濺在餐桌上。

      原則九、電器不能采用內置的形式

      在整體廚房中,仍然有許多電器,如冰箱、微波爐等設備沒有采用內置的方式。它們獨立地擺放在廚房中,使廚房在視覺上仍然很凌亂。特別是冰箱,在購買整體廚房的家庭中,只有不到十分之一的家庭選擇內置式冰箱。


      本文網址:http://www.angelsanchezt.com/news/422.html

      關鍵詞:家用廚房設備,廚房廚具設備,廚具設備廠

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