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    云南廚具設備有哪些消毒餐具?

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    云南廚具設備有哪些消毒餐具?

    發布日期:2018-08-08 作者: 點擊:

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    云南廚具設備有哪些消毒餐具?從餐具清潔餐具的規定流程來看餐具消毒要用的餐具消毒設備: 

    1、“除渣”,就是去除收回來的酒店、飯館餐具上的食堂殘渣。除渣的設備設施包括除渣臺、除渣池、水除渣機、噴淋除渣機、餐具自動除渣機等,以餐具自動除渣機效果最好。

    2、“洗滌”,就是將餐具上的油脂、食物殘渣等清洗干凈。洗滌的設備有:洗碗機、商用洗碗機、超聲波洗碗機、噴淋式洗碗機、自動洗碗機、全自動洗碗機、洗碗機流水線等。從清洗角度來看全自動 超聲波洗碗機效率最高。

    3、“清洗”,將洗滌后的餐具進行沖水、漂洗。沖水設備有:餐具沖水機、噴淋清洗機、沖水池、漂洗池等。自動餐具沖水機兼有沖水、漂洗、清水沖等工序。 

    4、“消毒”,殺來去除餐具上的致病菌。其餐具消毒設備設備有:餐具消毒池、餐具消毒柜、餐具烘干機、洗滌消毒槽等,其中超聲波清洗消毒洗碗技術告訴我們,除一般傳統的加熱消毒及化學消毒 外,超聲波清洗消毒被越來越多地運用到餐具消毒中。

     此外,為了保證清洗消毒后的餐具清潔衛生,便于運輸與儲存,餐具消毒所有設備還有餐具包裝機,熱收縮包裝機,封口機,筷子包裝機等。


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    關鍵詞:云南廚具設備,昆明廚具設備,云南廚具批發

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