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    廚房用具有哪些廚房用具選擇原則

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    廚房用具有哪些廚房用具選擇原則

    發布日期:2019-11-05 作者: 點擊:

    廚房作為人們烹飪美食的地方,涉及到的工作非常多,使用到的用具也很多。所以,裝修時要對廚房里有什么東西要了解清楚,不然到時候會非常的麻煩。那么,接下來云南廚具設備為大家介紹廚房用具有哪些及廚房用具選擇原則。

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    廚房用具有哪些

    1、儲藏用具

    儲藏用具分食品儲藏和器物用品儲藏。食品儲藏又分冷藏和非冷藏兩種,冷藏是廚房內的電冰箱、冷藏柜等;非冷藏是櫥柜等。器物用品儲藏是餐具、器皿等。

    2、洗滌用具

    洗滌用具主要是冷熱水供應系統、洗物盆、洗物柜等。在現代家庭廚房當中還配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

    3、調理用具

    調理用具主要包括配料、切菜、調制工具及器皿。但隨著科技的進步,家庭廚房用品切削機、榨壓汁機、調制機等也在不斷增加。

    4、烹調用具

    烹調用具主要包括灶具、爐具、電飯鍋,微波爐、微波烤箱等廚房用具。

    5、進餐用具

    進餐用具包括刀、叉、碗等器皿。

    廚房用具選擇原則

    1、衛生的原則

    廚房用具要具備抗污能力,特別是要有抗蟑螂、老鼠等污染食品的功能,這樣才能保證整個廚房用具的質量。目前,市面上的櫥柜都是采用安裝防蟑條密封,這項技術能有效防止食品受到污染。

    2、防火的原則

    由于廚房是明火區域,所以防火材料,決定了廚具乃至家庭的安全,特別是廚具表面防火能力,更是選擇廚具的重要標準。因此,選購時盡量選擇廚具具有不燃、阻燃的材料制成。

    3、方便的原則

    設計廚具時,要按照正確流程進行設計,這樣對日后的使用才更加方便。另外,對灶臺的高度、吊柜的位置等,都會直接影響到使用的方便程度。所以,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。





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    關鍵詞:云南廚具批發,云南廚具設備,昆明廚具設備

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