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    昆明市廚房設備安裝

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    昆明市廚房設備安裝

    發布日期:2020-05-22 作者: 點擊:

    昆明廚具設備安裝知識

    一、廚房面積合理適中

    通常,一個爐灶供應10-12個餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位。一個爐灶供應的餐位越多,廚房面積就可以越節省,費用也可以相應降低。

    廚房面積分配合理,設施配備恰當,投資費用就可以節省。面積過大,設施設備數量多、功率大或超越廚房生產需要,片面追求設備先進、功能完備,產生“大馬拉小車”的現象,就會增加投資。

    廚房面積過小,設施配備不足或功率不夠,生產和使用過程中,不僅需要追加投資以滿足生產需要,而且還會影響正常生產和出品。

    昆明廚具設備


    二、炒菜爐灶的衛生和保養

    1、爐頭每天要清洗,保證爐頭不能有油膩。

    2、不可向爐頭內外扔雜物,以保證內部油氣暢通和外部下水。

    3、對爐頭的熱水鍋要每日清洗,不要放雜物。

    4、爐頭上的水箱要隨時清洗,保持水質清潔。

    5、爐頭上的出水管盡量不要用手勺敲擊,做到人走水關。如爐頭發生任何損壞或堵塞,應立即通知工程部維修,以免發生危險。

    6、 離開爐灶時及時關緊煤氣或柴油開關,以免泄露。任何時候杜絕用水沖洗爐灶的電路系統。

    7、杜絕用堅硬物敲擊爐灶,以免發生損壞,定期清除爐頭內的通風道,以免造成通風道堵塞而發生危險。

    昆明匯旺廚房設備有限公司始終堅持好的品質,多年商用廚房設備廠家,整體解決方案 | 提供集設計,工程經驗豐富。


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    關鍵詞:昆明廚具設備,廚房設備安裝,云南廚具設備

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