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    云南廚具設備在日常生活中經常被忽略的5大小細節!

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    云南廚具設備在日常生活中經常被忽略的5大小細節!

    發布日期:2020-08-12 作者: 點擊:

    廚具就是廚房用具的通稱。廚房用具主要包括以下5大類 : 一是儲藏用具;二是洗滌用具;三是調理用具;四是烹調用具;五是進餐用具。

    1、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質,對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污納垢,滋生細菌,不易清潔。

    2、忌用各類花色瓷器盛作料。作料以玻璃器皿盛裝?;ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的氡對食品產生污染,對人體有害。

    3、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害(酒樓廚房工程)。

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    4、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質,在加熱條件下,會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應,會使藥物失效,甚至產生一定毒性。

    5、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板不但污染菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此,民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

    以上就是云南廚具批發的小編給大家帶來的廚具設備在日常生活中經常被忽略的5大小細節,望大家采納!

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    關鍵詞:云南廚具設備,昆明廚具設備,云南廚具批發

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