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    • 西餐廳需要哪些廚房設備?

      云南廚具設備經過大量的工程案例,總結出主要需要平頂扒爐、烤箱、炸爐等設備。1、平頂扒爐——主要是用于西餐燒烤牛肉、肉塊等食物。2、傾斜式煎秤——油炸食品需求油較少同時又可以很快實現讓食用油快速的回到煎炸的食品上。3、食品烤箱——主要是用于西
      發布時間:2019-12-30   點擊次數:57

    • 酒店廚房設備有變革才有發展

      酒店廚房設備,在壽命期內,由于自然力量的作用或因保管不善而造成的銹蝕、老化、腐朽,甚至引起工作精度和工作能力的喪失,即稱為自然磨損。酒店廚房設備,這種磨損無論在設備使用還是閑置過程中都會發生。但因設備閑置中容易失去正常的維護,因此設備閑置
      發布時間:2019-12-23   點擊次數:107

    • 如何分辨不銹鋼廚具質量是否達標

      如何分辨您們家的不銹鋼廚具質量是否達標?廚房是家裝的一個重點項目,是大家的一個關注點,今天云南廚具設備小編就跟同窗們講講在廚房里的一些裝修常識。依據家用廚具的設計不同、工程的復雜水平不同,程序包括的內容也會有變化。
      發布時間:2019-12-17   點擊次數:97

    • 商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

      每一個廚師都需要小器具--廚具設備,幫助他們完成準備、烹飪和服務,下面跟著云南廚具設備小編了解商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法吧!故障一:爐灶火虛原因1:主火燃氣量過大或過小,調節主氣閥門旋鈕進行調節原因2:主火出氣口有異物堵塞,
      發布時間:2019-12-13   點擊次數:102

    • 1000人工廠食堂廚房工程應該怎么配置廚具設備?

      近段時間云南廚具設備小編我收到了很多人的咨詢,問工廠食堂廚房應該怎么配置,和聘請多少個員工比較好。Q:我要在云南做個食堂廚房工程,大致人數是1000人,應該配置多少人在廚房內,需要些什么廚房設備?A:大概廚師4個,配菜4個,打雜2個,洗碗3
      發布時間:2019-12-09   點擊次數:157

    • 食堂廚房設備需要具備什么特性?

      食堂廚房設備主要涉及到大型燃氣灶具、電器設備、不銹鋼廚具設備等,比家庭廚房設備的使用多,下面,利晟廚房設備給大家分享一下食堂廚房設備需要具備的特性:1.安全性食堂廚房設備種類很多,一些燃氣設備,機電設備,設計時要注意安全。比如,機電設備和燃
      發布時間:2019-12-06   點擊次數:116

    • 商用廚具設備工程未來的發展方向

      隨著社會的發展餐飲文化開始趨向多元化,多元化的餐飲使的傳統商用廚房設備已經無法現今的發展,所以廚具設備也應緊跟餐飲文化發展的腳步走向多元化。市場需求方面:多元化的餐飲文化使的廚房設備需告別傳統產品模式,向多元化、個性化、智能化方向發展。需了
      發布時間:2019-12-02   點擊次數:106

    • 商用廚房設備電蒸箱的優勢

      食堂廚具選用電蒸箱越來越被大家認可,許多廚師在大容量的蒸米飯、饅頭、副食時會優先選擇電蒸箱,這是為什么呢?燃氣蒸箱設備價格較高、設備占用空間面積大、設備維修量大,再一個弱點是,生產的廢氣排放對環境污染嚴重,因而在用汽量不大或是頻繁開啟的蒸箱
      發布時間:2019-11-29   點擊次數:94

    • 商用廚具的清潔及保養

      一般的商用廚具包括烹飪加熱設備、消毒和清洗加工類器具和處理加工類,還有用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備和通風設備等;較大規模的餐廳、酒店還配置傳菜梯。在廚房配套產品中,保證廚房烹調功能中必不可少的是抽油煙機,如果想讓排煙達到環
      發布時間:2019-11-25   點擊次數:85

    • 商用廚具設備一般都有哪些

      廚房設備指的是在廚房里協助廚房工作人員完成食品加工處理的設備,由于商用廚房的作用不同,加上商用廚房設備它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,所以設備的類別也不同,下面跟著云南廚
      發布時間:2019-11-22   點擊次數:92

    • 不銹鋼廚房設備應該怎么保養

      隨著經濟的發展,從小飯館到大型酒店餐飲機構,不銹鋼廚具和設備的使用變得更加廣泛,但許多人對不銹鋼廚房設備的維護保養知之甚少。很多人認為不銹鋼廚房設備永遠不會生銹。事實上,不銹鋼廚房設備具有良好的耐腐蝕性,因為其表面形成有鈍化膜,其本質上是更
      發布時間:2019-11-18   點擊次數:92

    • 酒店廚具設備擺放要注意它們的協調性

      廚房工程在進行施工的時候要注意廚具設備多元化的技術需求,讓自己可以廚房中的會用更加的方便讓廚房更加整潔。廚房眾多的設備、電器構成了廚房的空間主體,因此如何協調這些具有專業性技術設備的造型、色彩、材質、圖案就成為室內設計的關鍵。一方面要合理設
      發布時間:2019-11-15   點擊次數:71

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